横浜のSAX奏者兼リペアーマン金剛督さんから、越前・永平寺蕎麦をいただきました。年越し蕎麦はこれだな！ってか、今晩からもうこの蕎麦。大根おろしで。

金剛さんはご出身が福井だそうで、昨年もいつも私が吉祥寺の蕎麦屋数店舗の蕎麦の写真を載っけてるからと送っていただいた。
この蕎麦独特な食感があり風味共に凄く美味しいんですよ！

昨年は音楽に関わるチョコレートをお返ししたが、今年は何にしようかな？

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